• Lun. Sab: 08-12 | 14-19
  • BONARDA OLTREPO’ PAVESE DOC Gr.12,5°

    Vino Bonarda Oltrepò Pavese, si distingue dal colore rosso rubino vinoso, vivace e brioso nel bicchiere, discretamente morbido in bocca
    Descrizione

    bott.cc.750

    Varietà :Croatina 100%

    Vinificazione:f ermentazione-macerazione sulle bucce per 8 giorni in modo controllato. Viene spillato quando contiene ancora un leggero tenore di zuccheri e versato in vasche di acciaio per proseguire con la fermentazione malolattica  

    Affinamento: affinamento ideale, per almeno 2/3 mesi in acciaio dopo di che viene imbottigliato.

    Caratteristiche: Il vino Bonarda Oltrepò Pavese, si distingue dal colore rosso rubino vinoso, vivace e brioso nel bicchiere, discretamente morbido in bocca. Elegante, di media struttura, con sentori di frutta di bosco e viola mammola. Armonico al palato con retrogusto fruttato persistente.

    Abbinamenti gastronomici: si accompagna a tutto pasto, anche se predilige accostamenti con antipasti, minestre, secondi piatti a base di bolliti e carni bianche.

    Temperatura di servizio: Servire a 14°-16°C.

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